• אורז גולמי - 2 כוסות
• גראם סוס - 1 כוס
• אורד דאל - 1/2 כוס
• זרעי חילבה - 1 כפית< /li>
• Poha - 1/4 כוס
• מלח - 1 כפית
• מים
• שמן
• Ghee

שיטה :

1. השרו במים לפחות 6 שעות זרעי אורז גולמי, הוסגראם, אורד דאל וחילבה.
2. השרו את הזן הסמיך פוהא במים נפרד. קערה למשך 30 דקות ממש לפני טחינת האורז והדאלים.
3. הוסיפו את כל המרכיבים המושרים במנות קטנות לצנצנת המיקסר, הוסיפו מים וטוחנו לבלילה חלקה.
4. העבירו את המוכן הבלילה לקערה נפרדת ומוסיפים מלח. מערבבים היטב.
5. מתסיסים את הבלילה הזו במשך 8 שעות / לילה בטמפרטורת החדר.
6. מערבבים היטב את הבלילה לאחר התסיסה.
7. מחממים טווה ומורחים מעט שמן מעל.
8. שופכים מצקת של בלילה על הטאווה ומפזרים אותה בצורה אחידה כמו דוסה רגילה.
9. מוסיפים גהי לשולי הדוסה.
10. לאחר שהדוסה נצלה יפה מורידים אותה מהמחבת.
11. הגישו את דוסה ההורסגרם חם ויפה עם כל צ'אטני לבחירתכם לצד.