מרכיבים לדוסה עשירה בחלבון אדמה:

• אגוזים או בוטנים
• אורז
• אורד דאל
• צ'אנה דאל
• מוונג דאל
• עלי קארי
• צ'ילי ירוק
• ג'ינג'ר
• בצל< /li>
• מלח
• שמן או גהי

דוסה זו עתירת חלבון קרקע טעימה ומזינה להפליא. כדי להכין אותו, התחל בשילוב של אורז ספוג וסחוט, צ'אנה דאל, אוראד דאל ומונג דאל במטחנה. מוסיפים אגוזי אדמה, מלח, עלי קארי, ג'ינג'ר וצ'ילי ירוק. טוחנים את המרכיבים הללו לעקביות בלילה חלקה. יוצקים מצקת מהבלילה הזו על מחבת פסים חמה ליצירת צורה עגולה. מטפטפים מעט שמן או גהי ​​ומבשלים את הדוסה עד שהיא הופכת לחום זהוב. לאחר שהדוסה פריכה, מוציאים אותה מהמחבת ומגישים חם עם צ'אטני או סמבר. הדוסה הזו לא רק עשירה בחלבון אלא גם מהווה אופציה נהדרת ובריאה לארוחת בוקר.