מרכיבים

• מוונג דאל ירוק / גראם ירוק (מושרה לילה) - 1 כוס
• צ'ילי ירוק - 2
< li>ג'ינג'ר - 1 אינץ'
• שום - 4 nos
• עלי כוסברה - חופן אחד
• מערבבים את כל אלה גס
• קמח ג'וואר / קמח דוחן סורגום - 1 וחצי כוס
• קמח חיטה - 1 כוס
• כמון - 1 כפית
• מלח לפי הצורך

הוסף מים בקבוצות והכין בצק כמו בצק צ'פאטי. מגלגלים אותו בצורה אחידה ויוצרים צורה עגולה בעזרת כל מכסה. מבשלים את שני הצדדים עד להזהבה מרחו שמן כדי לקבל לחות.

ארוחת בוקר טעימה עשירה בחלבון מוכנה. מגישים חם עם כל צ'אטני או יוגורט.