מרכיבים:

3 פאונד בטטה קלופה

1 כפית שמן זית כתית מעולה

1/2 בצל חתוך לקוביות

2 שיני שום, טחונות

1 כפית רוזמרין טרי קצוץ דק

1/3 כוס יוגורט יווני אורגני

מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

חותכים בטטות לקוביות בגודל ביס ומאדים בסלסלת אדים במשך 20-25 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים במזלג.

בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, מחממים שמן הזית במחבת טפלון בינונית ומטגנים את הבצל והשום יחד עם קורט מלח במשך כ-8 דקות או עד שהוא ריחני ושקוף.

בקערה בינונית מערבבים בטטות מאודות, בצל ו תערובת שום, רוזמרין ויוגורט יווני.

מעוך הכל ומתבלים במלח ופלפל.

הגישו ותהנו!