מרכיבים

• דוחן (קמבג)
• מים
• צ'ילי צ'ילי מיובש בשמש

הוראות

Kambag Koozhu היא דייסת ארוחת בוקר דרום הודית מסורתית העשויה מדוחן, דגן עיקרי המעובד באדמות חקלאיות. מנה מזינה זו מוכנה על ידי עיבוד דוחן במשך שלושה ימים כדי להבטיח את מיצוי הטעמים והיתרונות הבריאותיים במלואם.

כדי להתחיל, השרו את הדוחן במים למשך מספר שעות. לאחר ההשריה, מסננים את המים ונותנים להם לתסוס מעט במקום חמים למשך יממה. תהליך תסיסה זה משפר את הפרופיל התזונתי של הדוחן. השלב הבא כולל טחינת הדוחן הספוג במים מספקים להשגת עקביות חלקה דמוית דייסה.

לאחר הכנת הדייסה, מעבירים אותה לסיר ומבשלים על אש נמוכה עד בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד. למנוע היווצרות גושים. לאחר שהוא מסמיך לסמיכות הרצויה, הסר אותו מהאש.

להגשה, חבר את הקמבאג קואז'ו שלך עם צ'ילי קרמי מיובש בשמש לקבלת פרץ טעם נוסף. השילוב הזה לא רק מעלה את הטעם אלא גם מביא היבט בריאותי נפלא לארוחה שלך.

תהנה מהקמבאג Koozhu הטעים והבריא שלך, תזכורת למטבח ההודי המסורתי שחוגג מרכיבים בריאים וארוחות פשוטות ומזינות!< /p>