מרכיבים:

• סלט סלק:
  • 8 אונקיות בייבי תרד | پالاک
  • 4 oz Arugula | آروگولا
  • 4 סלק (מבושל וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ') | لبلبو
  • ½ כוס גרעיני חמניות / צנוברים | دانه آفتابگردان
  • ½ כוס גבינת עיזים (מפוררת) | پنیر بز
  • ½ כוס גרעיני רימון | אאנאר
• רוטב לסלט חומץ בלסמי:
  • 3 כפות שמן זית | روغن زیتون
  • 3 כפות חומץ בלסמי | سرکه بالسامیک
  • 2 כפות מיץ תפוזים (סחוט טרי) | آب نارنجی
  • 1 כף מיץ לימון | آب لیمو
  • 2 כפות דבש (או סירופ מייפל) | عسل
  • ½ כף מלח | נגמג
  • ½ כף פלפל שחור גרוס | مورچ سیاه

HOW TO MAKE BEET SALAD:

• הכן. מודדים, קוצצים ומכינים את כל המרכיבים. אפשר להכין את הסלק מראש.
• הכן את החבישה. מקציפים את חומרי הרוטב בקערה.
• הרכיב. לזרוק את הרוטב עם שאר המרכיבים.
• הגשה. מגישים בצלחות אישיות, או בסגנון משפחתי כדי שכל אחד יוכל לעזור לעצמו.