רכיבים: 1/2 כרוב לבן 1/4 מיץ חסה מ 1/2 לימון 1 בצל אדום 1 מלפפון 1 בצל אביב 1 שן שום 75 ​​גרם גבינת פרמזן חופן בזיליקום חופן פטל חופן קשיו 1 כף חומץ יין לבן כף שמן זית 1 תאו לבן מוצרלה מוצרלה משובח: חסה, ופורסים את בצל האביב. חותכים את המלפפון לקוביות קטנות ורבע בצל אדום. יוצרים רוטב ביתי באמצעות אגוזי קשיו, בצל אדום, גבינת פרמזן, בזיליקום, חומץ יין לבן, תרד, שום, שמן זית ומיץ מלימון טרי. מאחדים את הירקות החתוכים עם הרוטב ומערבבים עד שהם מצופים היטב. מסדרים את הסלט התוסס הזה בצלחת הגשה ומקשטים במתיקות של פטל. סיימו את התענוג הבריא הזה עם מוצרלה באפלו שמנת, חצויה ומטפטפת בשמן זית. אל תשכחו לתבל את המוצרלה בזילוף פלפל. זהו מתכון פנטסטי לכל מי שמחפש אפשרות לסלט בריא וטעים, עמוס בטעם ובמרכיבים טריים.