המרכיבים הדרושים להכנת פלפל פטריות שום
* פלפלים (פלפלים) - ניתן לבחור צבעים שונים או כל צבע לפי העדפתכם ונוחותכם - 250 גרם
* פטריות - 500 גרם (לקחתי פטריות לבנות רגילות ופטריות קרמיני. ניתן להשתמש בכל פטריה לפי בחירתך). אל תשמור את הפטריות שלך ספוגות במים. שטפו אותם היטב מתחת למים זורמים ממש לפני בישולם.
* בצל - 1 קטן או חצי בצל בינוני
* שום - 5 עד 6 שיני גדולות
* ג'ינג'ר - 1 אינץ'
* Jalapeno / צ'ילי ירוק - לפי העדפתך
* אדום חריף - 1 (אופציונלי לחלוטין)
* גרגירי פלפל שחור שלמים - 1 כפית, השתמש בפחות אם אתה רוצה את המנה שלך פחות חריפה.
* עלי כוסברה/כוסברה - השתמשתי בגבעולים לטיגון מוקפץ ובעלים כקישוט. אפשר אפילו להשתמש בבצל ירוק (בצל אביבי).
* מלח - לפי הטעם
* מיץ ליים/לימון - 1 כף
* שמן - 2 כפות
לרוטב -
* רוטב סויה בהיר - 1 כף
* רוטב סויה כהה - 1 כף
* קטשופ עגבניות /רוטב עגבניות - 1 כף
* סוכר (לא חובה)- 1 כפית
* מלח - לפי הטעם