מתכון כתוב מלא למנגו פלאודה

משרתת: 3-4 אנשים

Falooda Sev

מרכיבים:
• מים | כנדרש
• קוביות קרח | आइस क्यूब्स כנדרש
• קמח תירס | कॉर्न फ्लोर 1 CUP
• מים | पानी 2.5 CUPS

שיטה:
• כדי להכין את ה-falooda sev תצטרכו תחילה לעשות אמבט קרח, בקערה גדולה לשפוך מעט מים ואז להוסיף את קוביות הקרח לתוכו, אמבט הקרח שלכם מוכן, יחד עם זה תצטרכו גם תבנית להכנת צ'קלי עם הצלחת הדקה ביותר שזמינה בקלות בשוק.
• כעת בקערה נפרדת הוסיפו את הקונפלור ו-1 כוס מכלל המים והקציפו כדי ליצור תערובת ללא גושים, ולאחר מכן הוסיפו את שאר המים וערבבו היטב שוב.
• יוצקים את התערובת הזו במחבת טפלון ומבשלים אותה על להבה בינונית עד נמוכה עד שהיא נעשית דביקה ושקופה, תצטרך להמשיך לערבב את התערובת ברציפות, תהליך זה ייקח עד 4-5 דקות.
• לאחר שהתערובת הופכת שקופה, הוסיפו אותה לתבנית בזהירות, השתמשו במפית כדי להחזיק את התבנית, מלאו אותה מספיק ואז זרקו את התערובת החוצה באמצעות התבנית ישירות מעל אמבט הקרח, ה-falooda sev יתקבע ברגע שהוא נוגע בקרח -מים קרים, ניתן לחזור על התהליך עם התערובת שנותרה ואם התערובת מתקררת ניתן לחמם אותה מחדש במחבת תוך כדי ערבוב מתמשך.
• תן ל-falooda sev לנוח במים הקרים כקרח במשך 30 דקות.
• ה-falooda sev שלך מוכן.

Sabja

מרכיבים:
• SABJA | 2 TBSP
• מים | पानी כנדרש

שיטה:
• הוסיפו את הסביה לקערה והוסיפו מים מעליה, ערבבו אותה פעם אחת והניחו לה להשרות 5 דקות.
• הסביה שלך מוכנה.

חלב מנגו ופירה

מרכיבים:
• מנגוס | आम 4 NOS. (קצוץ)
• חלב מרוכז | גודל 250 גרם
• חלב | दूध 1 ליטר

שיטה:
• להכנת מחית מנגו, הוסף את המנגו הקצוץ לצנצנת מטחנת מיקסר וערבב אותו למחית דקה, הסר ½ כוס מחית בצד כדי להשתמש בו בזמן הציפוי.
• באותה צנצנת מטחנת מיקסר עם מחית המנגו שנותרה מוסיפים את החלב המרוכז והחלב, מערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתאחדים.
• החלב הסמיך בטעם מנגו מוכן, שים אותו במקרר והגיש אותו מקורר.

הרכבה: