מרכיבים:

• דודה (חלב) 500 מ"ל
• חצי כוס סוכר או לפי הטעם
• קורנפלור 3 כפות
• דוד (חלב) 3 כפות
• Khoya 60g
• שמנת 1 כוס
• תפוח חתוך לקוביות 2 בינוני
• Cheeku (Sapodilla) חתוך לקוביות 1 כוס
• ענבים נטולי גרעינים וחצויים 1 כוס
• בננה פרוסה 3-4
• קישמיש (צימוקים) לפי הצורך
• מזרק (תאנים מיובשות) קצוץ כנדרש
• בדם (שקדים) קצוצים כנדרש
• קג'ו (אגוזי קשיו) קצוצים כנדרש
• חג'ור (תמרים) נטול גרעינים וקצוץ 6-7< /li>

הוראות:

1. בסיר, מוסיפים חלב, סוכר, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
2. בקערה קטנה , מוסיפים קורנפלור, חלב ומערבבים היטב.
3. עכשיו מוסיפים קורנפלור מומס בחלב, מערבבים היטב ומבשלים על להבה נמוכה עד שהוא מסמיך (2-3 דקות).
4. העבירו ל קערה, הוסיפו ח'ויה וערבבו היטב.
5. כסו את פני השטח בניילון נצמד והניחו לו להתקרר במקרר.
6. הסירו את הניילון הנצמד, הוסיפו שמנת והקציפו עד לקבלת תערובת אחידה.
7. מוסיפים תפוחים, ספודילה, ענבים, בננה, צימוקים, תאנים מיובשות, שקדים, אגוזי קשיו, תמרים ומקפלים בעדינות.
8. מקררים עד ההגשה.
9. קשטים בשקדים, תאנים מיובשות, אגוזי קשיו, תמרים והגישו צונן!