מרכיבים:

• -מחאן (חמאה) 2 כפות
• -לחסן (שום) קצוץ ½ כפות
• -מיידה (לכל מטרה קמח) 1 ו-½ כף
• -ציר עוף 1 כוס
• -גרעיני תירס מבושלים 1 ו-½ כוס
• -מלח ורוד הימלאיה ½ כפית או לפי הטעם< /li>
• -Lal mirch (צ'ילי אדום) כתוש 1 ו-½ כפית
• -Kali mirch (פלפל שחור) כתוש 1 כפית
• -Olper's Cream ¾ כוס (טמפרטורת החדר )
• -גבינת צ'דר של אולפר 2 כפות (אופציונלי)
• -ג'לפנוס כבוש פרוס ½ כוס
• -עלים של הארה פיאז (בצל אביבי) קצוצים ¼ כוס
li>

כיוונים:

הכן מילוי ירקות קרמי:
-בווק, הוסף חמאה ותן לה להימס.
-הוסף שום והקפיץ במשך דקה.
-מוסיפים קמח לכל מטרה ומערבבים היטב במשך דקה.
-מוסיפים ציר עוף,מערבבים היטב ומבשלים עד שהוא מסמיך.
-מוסיפים גרעיני תירס ומערבבים היטב.
-מוסיפים מלח ורוד. ,צ'ילי אדום כתוש,פלפל שחור כתוש,מערבבים היטב ומבשלים 1-2 דקות.
-כבה את הלהבה,הוסף שמנת וערבב היטב.
-הדליק את הלהבה,הוסף גבינת צ'דר,ערבב היטב & מבשלים עד שהגבינה נמסה.
-הוסף ג'לפנוס כבוש, בצל אביב וערבב היטב.
-תן לזה להתקרר.