מרכיבים

• 2 כוסות כרוב
• 1 תפוח אדמה
• 2 ביצים
• שמן זית לטיגון

מתכון הביצה והכרוב הזה הוא דרך מהירה וטעימה ליהנות מארוחה בריאה. זה מושלם לארוחת בוקר פשוטה או לארוחת ערב משביעה. כדי להתחיל, קוצצים את הכרוב ותפוח האדמה לחתיכות קטנות. מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית. מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומאדים עד שהם רכים. לאחר מכן, מוסיפים את הכרוב ומבשלים עד שהוא נבול. בקערה נפרדת טורפים את הביצים ומתבלים במלח ופלפל שחור. יוצקים את הביצים הטרופות על הירקות שבמחבת. מבשלים עד שהביצים מתייצבות, הקפידו להרים מדי פעם את הקצוות כדי לאפשר לביצה לא מבושלת לזרום מתחת. לאחר שתסיים, הגיש חם ותיהנה מהארוחה המהירה והמזינה שלך!