מרכיבי ראמן עוף:

• 2 כפות חמאה ללא מלח
• 4 שיני שום טחונות
• 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
• 1.4 ליטר (כ-6 כוסות) ציר עוף (מים בתוספת 4 קוביות ציר זה בסדר)
... (קטוע לקיצור)

שיטה:

מחממים את השמן והחמאה בסיר גדול, על אש בינונית, עד שהחמאה נמסה.