לאדו פירות יבשים
מתכון לאדו פירות יבשים
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנות: 6-7
מרכיבים:
- שקדים - 1/2 כוס
- אגוזי קשיו - 1/2 כוס
- פיסטוק - 1/4 כוס
- אגוז - 1/2 כוס (אופציונלי)
- תמרים מגולענים - 25 לא
- אבקת הל - 1 כפית
- קחו מחבת ושימו בה מעט שקדים. צולים אותם יבשים במשך 5 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את אגוזי הקשיו וצולים הכל במשך 5 דקות נוספות.
- לאחר מכן מוסיפים פיסטוקים וצולים הכל עוד 3 דקות.
- מוציאים את כולם מהמחבת ומכניסים למחבת אגוזי מלך. צולים אותם במשך 3 דקות ושומרים בצד.
- עכשיו מוסיפים פנימה את התמרים המגולענים וצולים אותם במשך 2-3 דקות.
- שמור את התמרים הקלויים בצד. < li>לאחר שהאגוזים מתקררים לחלוטין, מעבירים אותם למעבד מזון או לצנצנת מיקסר.
- טוחנים אותם לתערובת גסה. מעבירים את התערובת לקערה גדולה.
- כעת הכניסו את התמרים הקלויים למעבד המזון וטוחנו אותם עד שהם יפים ועיסתיים.
- לאותו הדבר, הוסיפו כעת את התערובת הגסה. אגוזים טחונים ואבקת הל.
- מערבבים שוב עד שכולם מתאחדים.
- העבירו את התערובת המוכנה לצלחת ומרחו מעט גהי על כפות הידיים.
- קח קצת מתערובת הפירות היבשים לתוך כפות הידיים ועצבו אותה לאדו.
- חזור על התהליך עם תערובת הפירות היבשים שנותרה.
- לאדו פירות יבשים מוכנים להגשה.
לאדו הפרי היבש הזה הוא חטיף נטול רגשות אשם העשוי עם אגוזים ותמרים שונים, עשיר בתזונה וללא ממתיקים מלאכותיים. תהנה מה-laddoos הבריאים האלה כאפשרות מזינה לילדים וגם למבוגרים!