מתכון של דוד ואלי סוויאן
מרכיבים:
- מים 3 כוסות
- ברצלונים צבעוניים 80 גרם (1 כוס)
- דודה (חלב) 1 וחצי ליטר
- בדם (שקדים) פרוסים 2 כפות
- פיסטה (פיסטוקים) פרוסים 2 כפות
- בטעם אבקת וניל 3 כפות או לפי הצורך
- li>
- דודה (חלב) ¼ כוס
- חלב מרוכז 1 כוס או לפי הטעם
- פיסטה (פיסטוקים) מושרים, קלופים ופרוסים 1 כף
- בדם (שקדים) מושרים ופרוסים 1 כף
- פיסטה (פיסטוקים) פרוסים
- בדם (שקדים) פרוסים
כיוונים:< /strong>
- בסיר, הוסיפו מים והביאו אותם לרתיחה.
- הוסף ורמיצ'לי צבעוני, ערבב היטב והרתיח על להבה בינונית עד לסיום (6-8 דקות ), מסננים ואז שוטפים במים ומניחים בצד.
- בסיר, מוסיפים חלב ומביאים לרתיחה. מוסיפים שקדים, פיסטוקים ומערבבים היטב.
- בקערה קטנה, מוסיפים אבקת רפרפת, חלב ומערבבים היטב.מוסיפים אבקת רפרפת מומסת בחלב רותח, מערבבים היטב ומבשלים על להבה בינונית עד שהוא מסמיך (2-3 דקות).
- הוסף וורמיצ'לי צבעוני מבושל, מערבבים היטב ומבשלים על להבה נמוכה למשך 1-2 דקות.
- תנו לו להתקרר בטמפרטורת החדר תוך ערבוב מתמשך.
- מוסיפים חלב מרוכז, פיסטוקים, שקדים ומערבבים היטב.
- מקשטים בפיסטוקים, שקדים ומגישים צונן!