בהינדי הוא ירק הודי פופולרי הידוע ביתרונות הבריאותיים הרבים שלו. זהו מקור טוב לסיבים, ברזל וחומרים מזינים חיוניים אחרים. Dahi Bhindi היא מנת קארי המבוססת על יוגורט הודי, המהווה תוספת טעימה לכל ארוחה. זה קל להכנה וטעים נהדר עם צ'פאטי או אורז. למד כיצד להכין Dahi Bhindi טעים בבית עם המתכון הפשוט הזה. רכיבים: - 250 גרם בהינדי (במיה) - 1 כוס יוגורט - 1 בצל - 2 עגבניות - 1 כפית זרעי כמון - 1 כפית אבקת כורכום - 1 כפית אבקת צ'ילי אדום - 1 כפית גאראם מסאלה - מלח לטעימה - עלי כוסברה טריים לקישוט הוראות: 1. שוטפים ומייבשים את הבהינדי, ואז חותכים את הקצוות וחותכים אותם לחתיכות קטנות. 2. מחממים מעט שמן במחבת. מוסיפים זרעי כמון ומניחים להם להתפזר. 3. מוסיפים בצל קצוץ דק ומטגנים עד שהם מקבלים צבע זהוב. 4. מוסיפים עגבניות קצוצות, אבקת כורכום, אבקת צ'ילי אדום ומלח. מבשלים עד שהעגבניות מתרככות. 5. מקציפים את הקצפת עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים לתערובת, יחד עם גראם מסאלה. 6. מערבבים אותו ברציפות. מוסיפים את הבהינדי ומבשלים אותו עד שהבהינדי מתרכך. 7. בסיום, מקשטים את הדהי בהינדי בעלי כוסברה. הדהי בהינדי הטעים שלך מוכן להגשה.