מרכיבים למתכון של דאל מסור:

• 1 כוס מסור דאל (עדשים אדומות)
• 3 כוסות מים
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום
• בצל בינוני אחד (קצוץ)
• עגבנייה בינונית אחת (קצוצה)
• 4-5 צ'ילי ירוק (קצוץ)
• חצי כוס כוסברה טרייה (קצוצה)

כדי למתן את דעל משור:

• 2 כפות גהי (חמאה מובהקת) / שמן
• 1 כפית זרעי כמון
• קורט של asafetida

מתכון: שטפו את הדאל והשרו אותו למשך 20-30 דקות. במחבת עמוקה מוסיפים מים, דאל סחוט, מלח, כורכום, בצל, עגבנייה וצ'ילי ירוק. מערבבים ומבשלים מכוסה 20-25 דקות. לטמפרור, מחממים גהי, מוסיפים זרעי כמון ואספטידה. לאחר בישול הדאל מוסיפים את הטמפרור עם כוסברה טרייה מעל. מגישים חם עם אורז או נאן.