קון פאפרי דאהי צ'אט
- הכן קונוס בטיגון אוויר:
- Maida (קמח לכל מטרה) 2 ו-½ כוסות
- מלח ורוד הימלאיה 1 כפית
- Ajwain ( זרעי קארום) ½ כפית
- זירה (זרעי כמון) 1 כפית
- Lal mirch (צ'ילי אדום) כתוש ½ כפית
- Ghee (חמאה מבהירה) 1 כף< /li>
- מים ½ כוס או לפי הצורך
- שמן בישול
- הכן Meethi Chutney:
- Gurr (Jaggery) 1 Cup li>
- מלח ורוד הימלאיה ¼ כפית או לפי הטעם
- Saunf (זרעי שומר) מרוסקים ½ כפית
- אבקת אדרק (אבקת ג'ינג'ר) ½ כפיות
- קורנפלור ½ כף או לפי הצורך
- כוס ¾ מים
- הכינו דהי חנה צ'אט:
- חנאי (חומוס) מבושל 2 כוסות < li>פיאז (בצל) קצוץ ½ כוס
- טמטר (עגבנייה) קצוץ ½ כוס
- הארי מירץ' (צ'ילי ירוק) קצוץ 3-4
- מיץ לימון 3 כפות
- קאלה נאמק (מלח שחור) ¼ כפית
- צ'אט מסאלה ½ כף
- ל מירץ' (פלפל אדום) 2 כפיות
- דהי (יוגורט) סמיך וקצף ¾ כוס
- הארה דניה (כוסברה טריה) חופן קצוץ