מרכיבים:

• קפה נמס 3 כפות
• סוכר 1/3 כוס
• מים 3 כפות
li>
• קצפת חצי כוס
• חלב מרוכז 4-5 כפות או לפי הטעם
• פולי קפה

הוראות הגעה:

1. בקערה, הוסיפו קפה נמס, סוכר, מים וערבבו היטב ולאחר מכן מקציפים את התערובת עד שהיא משנה את צבעה ותהיה קצף (2-3 דקות) ומניחים בצד.< /li>
2. בקערה, מוסיפים שמנת להקצפה, חלב מרוכז ומקציפים עד שנוצרים פסגות נוקשות.
3. כעת מוסיפים את תערובת הקפה, מקפלים בעדינות עד לאיחוד ומעבירים לשק זילוף.
4. בכוסות הגשה, הוסף תערובת קפה ושמנת מוכנה.
5. מפזרים קפה נמס, מקשטים בפולי קפה, עלי נענע ומגישים צונן (מכינים 10-12 כוסות).
< /ol>