ביס תמר שוקולד
מרכיבים:
- חצי כוס (שומשום)
- מזרק (תאנים מיובשות) 50 גרם (7 חתיכות)
- חצי כוס מים חמים
- מונג פאלי (בוטנים) קלויים 150 גרם
- חג'ור (תמרים) 150 גרם
- מחאן (חמאה) 1 כף
- אבקת דרצ'יני (אבקת קינמון) ¼ כפית
- שוקולד לבן מגורר 100 גרם או לפי הצורך
- שמן קוקוס 1 כף
- שוקולד מומס לפי הצורך
- שומשום צלוי יבש.
- השרו תאנים מיובשות במים חמים.
- יבש בוטנים קלויים וטוחנים גס.
- קוצצים תמרים ותאנים.
- שלבו בוטנים, תאנים, תמרים, חמאה ואבקת קינמון.
- עצבו לכדורים, מצפים בשומשום ולוחצים לצורת אליפסה באמצעות תבנית סיליקון.
- ממלאים בשוקולד מומס ומקררים עד להתייצבות.