מרכיבים:

• 3 חזה עוף ללא עצמות
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 ביצה טרופה
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 1 כפית אבקת כמון
• 1 כפית אבקת כוסברה
• 1/2 כפית כורכום
• 1 כפית garam masala
• מלח לפי הטעם
• שמן לטיגון

הוראות:

1. במעבד מזון מערבבים את העוף, הבצל והשום. דופקים עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים את הביצה הטרופה, פירורי הלחם, אבקת הכמון, אבקת הכוסברה, הכורכום, הגראם מסאלה והמלח. מערבבים עד שהכל מתאחד.
3. מחלקים את התערובת לחלקים שווים ומעצבים קציצות.
4. מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הקציצות עד להזהבה משני הצדדים, כ-5-6 דקות לכל צד.
5. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג לניקוז עודפי שמן.
6. מגישים את העוף טיקי חם. עם רוטב הטבילה האהוב עליך.