מרכיבים:

• Makhan (חמאה) 2 כפות
• Maida (קמח לכל מטרה) 2 כפות
• Doodh (חלב) 1 & ½ כוס
• אבקת מירץ' צפתית (אבקת פלפל לבן) ½ כפית
• מלח ורוד הימלאיה ½ כפית או לפי הטעם
• שמן בישול 3 כפות
< li>להסן (שום) קצוץ 2 כפיות
• פיאז (בצל) קצוץ ½ כוס
• קימה עוף (טחון) 300 גרם
• טמטר (עגבניות) רסק 2 בינוני
• רסק עגבניות 1 ו-½ כף
• מלח ורוד הימלאיה 1 כפית או לפי הטעם
• אבקת פפריקה 1 כפית
• אבקת קאלי מירץ' ( אבקת פלפל שחור) ½ כפית
• אורגנו מיובש 1 כפית
• מים ¼ כוס או לפי הצורך
• דפי לזניה 9 או לפי הצורך (מבושל לפי הוראות החפיסה)
• גבינת צ'דר מגוררת לפי הצורך
• גבינת מוצרלה מגוררת לפי הצורך
• אורגנו מיובש לפי הטעם
• לאל מירץ' (צ'ילי אדום) מרוסק עד לטעום
• פטרוזיליה טרייה

הוראות הגעה:

מכינים רוטב לבן:

• במחבת מוסיפים חמאה ותן לה להמיס.
• הוסף קמח לכל מטרה, ערבב היטב והקפיץ במשך 30 שניות.
• הוסף חלב וטורף היטב.
• הוסף פלפל לבן אבקה, מלח ורוד, מערבבים היטב ומבשלים עד שהוא מסמיך (1-2 דקות) ומניחים בצד.

הכן רוטב עוף אדום:

• ב אותה מחבת, מוסיפים שמן בישול, שום, בצל ומאדים במשך 1-2 דקות.
• מוסיפים טחון עוף ומערבבים היטב עד שהוא משנה את צבעו.
• הוסף עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות , מלח ורוד, אבקת פפריקה, אבקת פלפל שחור, אורגנו מיובש ומערבבים היטב.
• מוסיפים מים ומערבבים היטב, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 8-10 דקות ואז מבשלים על להבה גבוהה במשך 1-2 דקות.

הרכבה:

• בתבנית (7.5 X 7.5 אינץ') בטוחה בתנור, מוסיפים ומורחים רוטב עוף אדום, דפי לזניה, רוטב לבן , רוטב עוף אדום, גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה, דפי לזניה, רוטב לבן, רוטב עוף אדום, גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה, דפי לזניה, רוטב לבן, גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה, אורגנו מיובש וצ'ילי אדום כתוש.
• מחממים תנור מיקרוגל ל-180 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות.
• אופים בתנור הסעה שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 12-14 דקות.
• קשטו בפטרוזיליה טרייה והגישו!