כדורי גבינה

זמן הכנה 15 דקות
זמן בישול 15-20 דקות
הגשה 4

מרכיבים

100 גרם גבינת מוצרלה, פירה, मोजरेला चीज
100 גרם גבינה מעובדת, פירה , br>100 גרם Paneer, פירה , पनीर
3 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים, आलू
4-5 צ'ילי ירוקים טריים, קצוצים, हरी मिर्च
1 אינץ' ג'ינג'ר, קצוץ, קצוץ, חצי כוסברה, כוסברה, קצוץ
2 עלי या पत्ता
2 כפות גדושות מעודן קמח , मैदा
½ כפית אבקת דגי צ'ילי אדום , देगी लाल मिर्च पाउडरर
, חצי כף ג'ינג'ר. हसुन का पेस्ट
מלח לפי הטעם , नमक स्वादानुसार
½ טיפת סודה לשתייה. सोडा
¾-1 כוס פירורי לחם טריים, ब्रेड क्रंब्स / poha אבקת
¼ כוס גבינה קשה, चीर ज כוס טרייה, 1 כוס לחם ेड क्रंब्स (לפירורים)
שמן עבור טיגון , तेल तलने के लिए

תהליך

לקערה הוסף גבינת מוצרלה, גבינה מעובדת, פאניר, תפוחי אדמה, מועכים את כולם יחד עד לערבב כמו שצריך.
עכשיו הוסף צ'ילי ירוק , ג'ינג'ר, עלי כוסברה, קמח מזוקק, אבקת צ'ילי אדום יום, משחת ג'ינג'ר-שום, מלח, סודה לשתייה, פירורי לחם ומערבבים הכל כמו שצריך עד שהכל מתאחד.
קחו חלק מהתערובת, פנו קצת מקום בפנים בין הוסיפו כמות קטנה של גבינה וגלגלו אותה ליצירת כדור, חזרו על הפעולה והכינו כדורים עם שאר התערובת.
הכן תמיסה על ידי ערבוב קמח מזוקק, מלח ומים, זה צריך להיות עקבי ציפוי.
מניחים שמן בקדאי לחימום לטיגון.
בינתיים, קח כדור גבינה אחד והכניס אותו לתמיסה ולאחר מכן מצפים אותו בפירורי לחם כראוי, חזור על התהליך הזה עבור כל שאר הכדורים.
עכשיו מטגנים את הכדורים האלה בשמן עמוק בשמן חם בינוני עד להזהבה ופריכה.
מגישים חם עם קצת קטשופ עגבניות.