מרכיבים:
שארית אורז (1 כוס)
בסאן (גרם קמח) (1/2 כוס)
מלח (לפי הטעם)
אבקת צ'ילי אדום (לפי הטעם)
צ'ילי ירוק (2-3, קצוצים דק)
עלי כוסברה (2 כפות, קצוצים דק)

שיטה:
שלב 1: קח 1 כוס שארית אורז וטחון אותה כדי ליצור הדבק.
שלב 2: הוסף 1/2 כוס בסאן במשחת האורז.
שלב 3: לאחר מכן הוסף מלח, אבקת צ'ילי אדום, צ'ילי ירוק קצוץ דק ועלי כוסברה. מערבבים היטב.
שלב 4: מכינים פקודות קטנות מהתערובת ומטגנים בשמן עמוק עד שהם מקבלים צבע זהוב.
שלב 5: מגישים חם עם צ'אטני ירוק.