מרכיבים

2 כפות זרעי שומר, सौंफ
½ כף אבקת ג'ינג'ר מיובשת, सोंठ
חצי אינץ' מקל קינמון, दालचीनीजजजजजजजजजजजजजजजजजजजज जजज , लौंग
6- 8 גרגירי פלפל שחור, काली मिर्च
קורט זעפרן, केसर
8-10 תרמילי הל ירוק, हरी इलच इनचच, क

תהליך

1. לצנצנת מטחנה, מוסיפים זרעי שומר, אבקת ג'ינג'ר מיובשת, מקל קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן, גרגירי פלפל שחור, קורט זעפרן, תרמילי הל ירוק וקורט מלח.
2. טוחנים אותם לאבקה דקה.
3. אחסן אותו בכלי אטום והשתמש בעתיד עבור מסאלה צ'אי.