-חמאת נורפור מלוחה 100 גרם

-להסן (שום) קצוץ 1 כפית -Lal mirch (צ'ילי אדום) כתוש ½ כפית -אורגנו מיובש ¼ כפית -Hara dhania (כוסברה טריה) קצוצה 1 כף

-אנדיי (ביצים) 4 -דודה (חלב) 2-3 כפות -קאלי מירץ' (פלפל שחור) כתוש לחצי כפית או לפי הטעם -מלח ורוד הימלאיה ½ כפית או לפי הטעם -שמן בישול 1-2 כפות -נורפור חמאה מלוחה 2 כפות -שמן בישול 1-2 כפות -פיאז (בצל) קצוץ 1 קטן -קימה עוף (טחון) 250 גרם -משחת אדרק לחסן (משחת שום ג'ינג'ר) 1 כפית -שימלה מירץ' (פלפלי) קצוץ ½ כוס ורוד מלח הימלאיה ½ כפית או לפי הטעם -Lal mirch (צ'ילי אדום) כתוש 1 כפית -אבקת פפריקה ½ כפית (אופציונלי) -מיץ לימון 1 ו-½ כף -Hara dhania (כוסברה טרייה) קצוצה 1-2 כפות -חמאת נורפור מלוחה 2 כפות -סליידר לחמניות לפי הצורך -מיונז לפי הצורך -קטשופ עגבניות לפי הצורך

-בסיר, הוסף חמאה ותן לה להמיס על להבה נמוכה. -מוסיפים שום ומאדים שום דקה. - מכבים את הלהבה, מוסיפים צ'ילי אדום כתוש, אורגנו מיובש, כוסברה טרייה, מערבבים היטב ומניחים בצד. -לקערה, מוסיפים ביצים, חלב, פלפל שחור כתוש, מלח ורוד וטורפים היטב. -על מחבת פסים, מוסיפים שמן בישול, חמאה ונותנים לה להמיס. -מוסיפים ביצים טרופות, מבשלים על להבה נמוכה 2-3 דקות ומניחים בצד. -על מחבת פסים, מוסיפים שמן בישול, בצל ומאדים עד לשקיפות. -מוסיפים טחון עוף, משחת שום ג'ינג'ר, מערבבים היטב ומבשלים על להבה בינונית 2-3 דקות. -מוסיפים פלפלים, מלח ורוד, צ'ילי אדום כתוש, אבקת פפריקה, מיץ לימון, כוסברה טרייה, מערבבים היטב ומבשלים על להבה בינונית במשך 2-3 דקות. -מוסיפים ביצים מוכנות, חמאה, מערבבים היטב ומבשלים דקה ומניחים בצד. -מרחו לחמניות סליידר עם רוטב חמאת עשבים מוכן וצולים על להבה בינונית עד להזהבה קלה. -על לחמניות סליידר קלויות, להוסיף ולמרוח מיונז, מילוי ביצה מוכנה ועוף, קטשופ עגבניות ולכסות בלחמנייה עליונה (מקבל 15)!