האם אתם מוכנים לפלאפל הכי טוב שטעמתם (בין אם מטוגן או אפוי)? פלאפל הם כדורים טעימים של חומוס ועשבי תיבול שמוצאים בבישול המזרח תיכוני. אכלתי את חלקי הפלאפל במסעות דרך מצרים, ישראל וירדן. אכלתי אותם במסעדות ובפינות רחוב (אוכל הרחוב האותנטי הטוב ביותר). אכלתי אותם ממולאים בפיתה ללא גלוטן ובסלטים. אכלתי אותם עם וריאציות וטוויקים קלים, אם כי המתכון עצמו די פשוט. אבל כך תכינו את מתכון הפלאפל הטוב ביותר - הוסיפו טונות של עשבי תיבול (כפול מהכמות הרגילה) וכמות קטנה של פלפל ירוק. זה יוצר טעם ממכר שהוא "משהו קטן נוסף" אבל לא חריף. פשוט טעים בטירוף. פלאפל הם טבעוניים וצמחוניים באופן טבעי. לאחר מכן תוכלו לטגן את הפלאפל בשמן עמוק, לטגן במחבת או להכין פלאפל אפוי. זה תלוי בך! רק אל תשכחו לטפטף ברוטב הטחינה שלי. ;) תהנה!