מרכיבים:

2 uien, in stukjes (als ze erg groot zijn, use er dan maar 1)

3-4 pond rundvleesbotten met kraakbeen en wat vlees eraan (d.w.z. knookbotten, schenkelbotten, ossenstaart, ribben, dijbeenbotten)

1 eetlepel kurkumapoeder

1 eetlepel zeezout

1 theelepel zwarte peper

הנחיות:

1. הוסף את כל המרכיבים לכף הרגל (של סנוקקוקפאן) והוסף מספיק מים על הקרקע. אם אתה צריך לעשות את זה, אתה יכול לעשות את זה כך שאתה יכול לעשות את זה למעלה. (זה אופציונלי, אבל חלק מהדברים מועילים לטעם טוב. Soms doe ik het en soms niet. Helemaal aan jou.)

2. Als u een snelkookpan כמו de InstantPot בשימוש, אתה צריך לעשות את זה בשימוש ב-3 שעות. uur sudderen.

Als u een slowcooker gebruikt, laat het dan 12-16 uur sudderen.

3. Zeef de gekookte bouillon om het vloeibare goud that u zojuist has made te bewaren.