1. סלק - מס' 1
2. קמח חיטה - 2 כוסות
3. מלח - 1 כפית
4. פתיתי צ'ילי - 1 כפית
5. אבקת כמון - 1 כפית
6. Garam Masala - 1 כפית
7. Kasuri Methi - 2 כפיות
8. זרעי כרום - 1 כפית
9. צ'ילי ירוק - 4 נו'
10. ג'ינג'ר
11. שמן
12. Ghee
13. מים

1 לוקחים צ'ילי ירוק, ג'ינג'ר, סלק מגורר בצנצנת מיקסר וטוחנים לעיסה דקה. 2. לוקחים קמח חיטה, מלח, פתיתי צ'ילי, אבקת כמון, אבקת גראם מסאלה, קאסורי מתי, זרעי קרום ומערבבים פעם אחת. 3. לתערובת זו מוסיפים את משחת הסלק, מערבבים ולשים 5 דקות. 4. נותנים לבצק הלוש לשבת בצד למשך 30 דקות. 5. כעת מחלקים את כדור הבצק למנות קטנות מרדדים אותם בצורה אחידה. 6. חותכים את הצ'פטיס של הבצק בעזרת חותכן לקבלת צורה אחידה. 7. כעת מבשלים את הצ'פאטי על טאווה חמה על ידי הפיכתם משני הצדדים. 8. לאחר שהכתמים החומים מופיעים על הצ'פטיס, מרחו מעט גהי על הצ'פטיס. 9. לאחר שהצ'פאטי מבושלים לגמרי, מוציאים אותם מהמחבת. 10. זהו, צ'פטי הסלק הבריאים והטעימים שלנו מוכנים להגשה חמים ויפים עם כל תוספת לבחירתכם לצד.