-Hari mirch (צ'ילי ירוק) 250 גרם

-שמן בישול 4 כפות

-קארי פאטה (עלי קארי) 15-20

-Dahi (יוגורט) חצי כוס מוקצפת

-סבוט דניה (זרעי כוסברה) מעוכים ½ כף

-מלח ורוד הימלאיה ½ כפית או לפי הטעם

-זירה (זרעי כמון) קלויים ומעוכים 1 כפית

-אבקת Lal mirch (אבקת צ'ילי אדום) 1 כפית או לפי הטעם

-Saunf (זרעי שומר) מרוסקים 1 כפית

-אבקת האלדי (אבקת כורכום) ½ כפית

-קלונג'י (זרעי ניג'לה) ¼ כפית

-מיץ לימון 3-4 כפות

כיוונים:

• חותכים צ'ילי ירוק לשניים מהמרכז ומניחים בצד.
• במחבת, הוסף שמן בישול, עלי קארי ומטגנים במשך 10 שניות.
• מוסיפים צ'ילי ירוק, מערבבים היטב ומבשלים דקה.
• הוסף יוגורט, זרעי כוסברה, מלח ורוד, זרעי כמון, אבקת צ'ילי אדום, זרעי שומר, אבקת כורכום, זרעי ניג'לה, מערבבים היטב ומבשלים על להבה בינונית במשך 1-2 דקות, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 10- 12 דקות.
• מוסיפים מיץ לימון, מערבבים היטב ומבשלים 2-3 דקות.
• הגישו עם paratha!