Sinadaran: 1 lb (450g) na nono kaji ko kaji mara kashi

2 cloves na tafarnuwa, daskarewa

barkono don dandana

1.5 tsp na soya miya

1/2 tsp na gishiri

1 kwai

Kwafi 3 na sitaci mai zaki

2 na zuma cokali 2.5 na ketchup li > 1 kofin (130g) na sitaci dankalin turawa don shafa kajin

Ya isa man da za a soya kazar mai zurfi

1 tbsp na man sesame > 1.5 tbsp na toasted sesame tsaba

Yankakken scallion don ado. - guda guda. Marinate shi da tafarnuwa, soya miya, gishiri, barkono baƙi, yin burodi soda, kwai farin, da 1/2 tbsp na zaki da dankalin turawa sitaci. Mix sosai kuma ku huta na minti 40. Rufe kajin da aka dafa tare da sitaci. Tabbatar cewa an girgiza abin da ya wuce gona da iri. Bari kajin ya huta na tsawon minti 15 kafin a soya. Gasa man fetur zuwa 380 F. Raba kajin zuwa batches biyu. A soya kowane batch na ƴan mintuna ko har sai da zinariya da sauƙi. Cire daga man kuma bar su su huta na minti 15. Rike zafin jiki a 380 F. Sau biyu soya kajin na tsawon mintuna 2-3 ko har sai launin ruwan zinari. Ki fitar da kaza ki huta a gefe. Soya sau biyu zai tabbatar da ƙumburi don ya daɗe. A cikin babban kwano, hada sukari mai launin ruwan kasa, zuma, soya miya, ketchup, ruwa, vinegar, da masara. Zuba miya a cikin babban wok da kuma motsawa akan matsakaiciyar zafi har sai ya yi kauri. Gabatar da kajin a cikin wok, tare da ɗigon mai na sesame da 1.5 tbsp na gasasshen tsaba. Juya komai har sai an rufe kajin da kyau. Yayyafa ƙwanƙolin yankakken yankakken adon ado. Ku bautawa da farar shinkafa.