Shin kun shirya don mafi kyawun falafel da kuka taɓa ɗanɗana (ko soyayye ko gasa)? Falafel ƙwallo ne masu daɗi na kaji da nagartaccen ganye waɗanda kuke samu a girkin Gabas ta Tsakiya. Na sami rabona na falafel akan tafiye-tafiye ta Masar, Isra'ila da Jordan. Na same su a gidajen abinci da kan tituna (mafi kyawun abincin titi). Na sa an cusa su a cikin pita-free gluten da salads. Kuma na sami su tare da ɗan bambanci da tweaks, kodayake girke-girke kanta yana da sauƙi. Amma ga yadda ake yin girkin falafel mafi kyau - ƙara ton na ganye (biyu na al'ada) da ɗan ƙaramin barkono kore. Wannan yana haifar da ɗanɗano mai ɗanɗano wanda ke “ɗan ƙaramin abu ne” amma ba yaji ba. Kawai mahaukaci dadi. Falafel a dabi'ance masu cin ganyayyaki ne da kuma masu cin ganyayyaki. Sannan zaku iya zurfafa soya falafel, soya kwanon rufi ko yin gasa falafel. Ya rage naku! Kada ki manta ki zuba min tahini sauce. ;) Ji dadin!