Abubuwa

500g Amla (Gooseberries Indiya)

200g Gishiri 2 Cokali 2 na Turmeric Powder

Cokali 3 Ja. Foda Chili

1 Cokali 1 na Mustard Seeds

1 cokali ɗaya Asafoetida (Hing)

1 cokali 1 Sugar (na zaɓi)

500ml Mustard Man fetur < h2 > Umarni

1. A fara da wanke Amla sosai sannan a bushe su da kyalle mai tsafta. Da zarar an bushe, a yanka kowace Amla cikin kwata a cire tsaba.

2. A cikin babban kwano mai haɗewa, haɗa gudan Amla da gishiri, da garin turmeric, da jajayen hoda. A gauraya sosai don tabbatar da cewa Amla ta cika da kayan kamshi sosai.

3. Zafi man mustard a cikin kasko mai nauyi mai nauyi har sai ya kai wurin shan taba. A bar shi ya dan huce kafin a zuba a kan cakudar Amla.

4. Ƙara tsaba mustard da asafoetida a cikin cakuda, sannan a sake motsawa don haɗuwa daidai.

5. Canja wurin Amla achar zuwa tukunyar da ba ta da iska, a rufe da kyau. Bada achar yayi marinate na akalla kwanaki 2 zuwa 3 a karkashin rana don ingantaccen dandano. A madadin, zaku iya adana shi a wuri mai sanyi, duhu.

6. Ji daɗin gidan ku na gida Amla Achar a matsayin mai rahusa da lafiyayyen abinci ga abincinku!

Wannan Amla Achar ba wai kawai tana jin daɗin ƙoƙon baki bane amma tana ba da fa'idodin kiwon lafiya da yawa, yana mai da shi cikakkiyar ƙari ga abincinku.