સામગ્રી:

પેટ્ટી માટે
1 ટીસ્પૂન તેલ, તેલ
\u00bd ચમચી માખણ, માખણ
\u00bd ચમચી આદુ, સમારેલ, અદ્રક< br>2 લીલાં મરચાં, સમારેલા, હરી મિર્ચ
12-15 ફ્રેન્ચ કઠોળ, સમારેલા, ફ્રેન્ચ બીન્સ
1 વિન્ટર ગાજર, સમારેલ, ગાજર
2-3 મોટા બટેટા, બાફેલા, છૂંદેલા, આલુ
\u00bd ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર, લાલ મિર્ચ પાવડર
\u00bc ચમચી ગરમ મસાલો, ગરમ મસાલો
સ્વાદ માટે મીઠું, નમક સ્વદાનુસાર
\u00bd ટીસ્પૂન આદુ લસણની પેસ્ટ, અદ્રક લહસુન કા પેસ્ટ
2 ચમચી કોરિન્ડર પાન, સમારેલા, ધણીયા

બેટર માટે
\u00bd કપ તમામ હેતુનો લોટ, મેડા
સ્વાદ મુજબ મીઠું, નમક સ્વદાનુસાર
જરૂર મુજબ પાણી, પાણી

માટે બ્રેડક્રમ્સ કોટિંગ
1 કપ તાજા બ્રેડક્રમ્સ, બ્રેડક્રમ્સ
2-3 ચમચી પોહા, છીણ, પોહા

શૅલો ફ્રાય ટિક્કી માટે
\u00bd tbsp ઓઈ, તેલ
\u00bd બટર , માખણ

રોસ્ટિંગ બર્ગર બન્સ માટે
1 ચમચી માખણ, માખણ

વેજ બર્ગર ટોપિંગ માટે
4 તલ બર્ગર બન્સ - આખા ઘઉં અથવા સાદા અથવા મલ્ટી ગ્રેન, તિલના બન્સ
1 ચમચી મેયોનેઝ, મેયોનીઝ

4 થી 5 લેટીસના પાન, લેટીસ
સ્વાદ માટે મીઠું, નમક સ્વદાનુસાર
1 નાનું થી મધ્યમ ટામેટા, પાતળું કાપેલું, તમતર
1 નાનું મધ્યમ ડુંગળી, પાતળી કાપેલી, શેકેલી, પ્યાજ
2 ચીઝ સ્લાઈસ, ચીઝ
2-3 કાળા અથવા લીલા ઓલિવ, કાલી યા હારા જૈતુન

સેવા માટે
મેયોનેઝ, મેયોનીઝ
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ

પ્રોસેસ
એક કડાઈમાં તેલ, માખણ, સમારેલા આદુ, લીલા મરચાં નાખીને સારી રીતે સાંતળો.
સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો અને તે નરમ થાય ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે સાંતળો.
બાફેલા બટાકાને મેશ કરો અને પેનમાં સારી રીતે મિક્સ કરો.
લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, સ્વાદાનુસાર મીઠું અને આદુ લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
હવે સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.< br> મિશ્રણને બાઉલમાં કાઢીને 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો
મિશ્રણને રેફ્રિજરેટરમાંથી કાઢી લો અને ટિક્કી બનાવવાનું શરૂ કરો.
કૂકી કટરની મદદથી અથવા તમારા હાથ વડે તેને બરાબર આપો. આકાર.
હવે ટિક્કીમાંથી એક ઉમેરો, સૌપ્રથમ તેને સ્લરીથી કોટ કરો અને પછી બ્રેડના ટુકડા કરો અને તેને સારી રીતે કોટ કરો.
બેટર માટે
એક બાઉલમાં, સ્લરી બનાવવા માટે તમામ હેતુનો લોટ, મીઠું અને પાણી ઉમેરો. .
બ્રેડ ક્રમ્બ કોટિંગ માટે
બીજા બાઉલમાં, તાજા બ્રેડ ક્રમ્બ્સ, ક્રશ કરેલા પોહા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
શૅલો ફ્રાય ટિક્કી માટે
એક પેનમાં તેલ અને માખણ ઉમેરો અને ટિક્કીને શેલો ફ્રાય કરો. સરસ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગ અને ચપળ.
બર્ગર બન્સને શેકવા માટે
બન્સને કાપીને બીજા પેનમાં બન્સને આછો બ્રાઉન રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકો.
માખણ ઉમેરો અને ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપી લો અને તે જ તવા પર ડુંગળીને ગ્રીલ કરો.
વેજ માટે બર્ગર ટોપીંગ્સ
બ્રેડનો નીચેનો અડધો ભાગ લો અને તેના પર મેયોનેઝ લગાવો.
હવે તેના પર લેટીસ મૂકો અને થોડું મીઠું છાંટો પછી ટામેટાનો ટુકડો ઉમેરો અને મીઠું અને મરી છાંટો.
તેના પર ટિક્કી મૂકો અને શેકેલી ડુંગળી ફરીથી ઉપર થોડી વધુ મેયોનેઝ ઉમેરો અને છેલ્લે ચીઝ સ્લાઈસ ઉમેરો અને બર્ગરને બન સાથે બંધ કરો અને લીલા અથવા કાળા ઓલિવ સાથે ટૂથપિક દાખલ કરો
તેને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને મેયોનેઝ સાથે સર્વ કરો .