સામગ્રી

4 1/2 થી 5 કપ (1 L થી 1.2 L) બીફ બ્રોથ અથવા પાણી

4 lbs (1.81 kg) અસ્થિરહિત ચક રોસ્ટ બીફ

1 નાની ડુંગળી

3 થી 4 લવિંગ લસણ

1 બીફ બોઈલન ક્યુબ (અથવા 2 ચમચી મીઠું)

1 સૂકા ખાડીના પાન

8 સૂકા ગ્વાજિલો મરચાં (દાંડી અને બીજ દૂર કર્યાં)

2 સૂકા પેસિલા મરચાં (દાંડી અને બીજ દૂર કર્યાં)

2 સૂકા એન્કો ચિલ્સ (દાંડી અને બીજ કાઢી નાખ્યા)

2 લવિંગ લસણ

4 કપ (475 ગ્રામ) ઇન્સ્ટન્ટ મકાઈનો લોટ (મેં મેસેકા બ્રાન્ડનો ઉપયોગ કર્યો છે)

2 1/2 ચમચી બેકિંગ પાવડર

1 1/4 કપ (275 ગ્રામ) ચરબીયુક્ત અથવા શોર્ટનિંગ

સ્વાદ માટે મીઠું

2 ચમચી તેલ (પ્યુરીને ઉકાળવા માટે)

35 થી 40 મકાઈની ભૂકી

12 થી 16 ક્વાર્ટ સ્ટીમર પોટ

સૂચનો

*નોંધ: તમારી પસંદગીની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો માંસ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા

- 4.5 ક્રોક પોટમાં બીફ, બાઉલન ક્યુબ, સૂકા તમાલપત્ર, ડુંગળી, લસણ, 2 કપ પાણી, ઢાંકણથી ઢાંકીને, ઉંચા પર સેટ કરો અને 6 કલાક અથવા ત્યાં સુધી રાંધો બીફ કોમળ હોય છે

- એકવાર બીફ રાંધાઈ જાય, ડુંગળી કાઢી લો, બાજુ પર રાખો અને રિઝર્વ કરો

- બીફને ક્રોક પોટમાંથી કાઢી લો, કટકો કરો અથવા ઈચ્છિત ટેક્સચરમાં કાપો

- ક્રોક પોટમાંથી કોઈપણ પ્રવાહીને બહાર કાઢો અને અનામત રાખો

વધારાના પગલાં...