મસાલેદાર કોથમીર ચટણી સાથે સ્વીટકોર્ન ચિલા

સામગ્રી:

• 2 કાચા સ્વીટકોર્ન, છીણેલું
• 1 નાનો ટુકડો આદુ, છીણેલું
લસણની 2 લવિંગ, ઝીણી સમારેલી
• 2-3 લીલાં મરચાં, બારીક સમારેલા
• કોથમીરનો એક નાનો સમૂહ, સમારેલી
• 1 ચમચી અજવાઈન (કેરમ સીડ્સ)
• એક ચપટી હિંગ
• 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• 1/4 કપ બેસન (ચણાનો લોટ) અથવા ચોખાનો લોટ
• રાંધવા માટે તેલ અથવા માખણ

ચટની સામગ્રી:

• દાંડી સાથે ધાણાનો મોટો સમૂહ
• 1 મોટી સાઇઝનું ટામેટા, સમારેલ
• 1 લવિંગ લસણ
• 2-3 લીલા મરચાં
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
< . >મિશ્રણમાં અજવાઈન, હિંગ, હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• 1/4 કપ બેસન અથવા ચોખાનો લોટ, બધું એકસાથે ભેગું કરો. સરળ સુસંગતતા સુધી પહોંચવા માટે જો જરૂરી હોય તો પાણી ઉમેરો.
• મિશ્રણને ગરમ તવા પર થોડું તેલ અથવા માખણ લગાવીને ફેલાવો. ચીલાને મધ્યમ આંચ પર બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
• ચટની માટે, એક ચોપરમાં કોથમીર, સમારેલા ટામેટા, લસણ અને લીલા મરચાં ઉમેરો; એકસાથે બરછટ પીસવું. મીઠું સાથે સીઝન.
• સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે મસાલેદાર ધાણાની ચટણી સાથે ગરમ સ્વીટકોર્ન ચિલા સર્વ કરો.

આનંદ લો!