સામગ્રી

• 4 જાડા પોર્ક ચોપ્સ
• 1 કપ બ્રેડ ક્રમ્બ્સ
• 1/2 કપ છીણેલું પરમેસન ચીઝ
• 1/2 કપ સમારેલી પાલક (તાજી અથવા સ્થિર)
• 2 લવિંગ લસણ, ઝીણું સમારેલ
• 1 ટીસ્પૂન ડુંગળી પાવડર
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
• રસોઈ માટે ઓલિવ તેલ
• 1 કપ ચિકન બ્રોથ

સૂચનો

1. તમારા ઓવનને 375°F (190°) પર પહેલાથી ગરમ કરો C).
2. એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, બ્રેડ ક્રમ્બ્સ, પરમેસન ચીઝ, સમારેલી પાલક, નાજુકાઈનું લસણ, ડુંગળી પાવડર, મીઠું અને મરી ભેગું કરો. સરખે ભાગે ભેગા થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. દરેક પોર્ક ચોપમાં બાજુમાંથી આડા કાપીને પોકેટ બનાવો. દરેક ચોપને ઉદારતાથી મિશ્રણથી ભરો.
4. ઓવન-સલામત સ્કિલેટમાં, ઓલિવ તેલને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. સ્ટફ્ડ પોર્ક ચોપ્સને દરેક બાજુએ લગભગ 3-4 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સીવો.
5. કડાઈમાં ચિકન બ્રોથ ઉમેરો, પછી તેને ઢાંકીને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં ટ્રાન્સફર કરો. લગભગ 25-30 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી ડુક્કરનું માંસ રાંધવામાં ન આવે અને 145°F (63°C) ના આંતરિક તાપમાને પહોંચે ત્યાં સુધી બેક કરો.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો, ડુક્કરના ટુકડાને થોડીવાર આરામ કરવા દો. પીરસતાં પહેલાં. તમારા સ્વાદિષ્ટ સ્ટફ્ડ પોર્ક ચૉપ્સનો આનંદ માણો!