કોબી અને ઇંડા આનંદ

સામગ્રી

કોબીજ અને ગાજરને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને શરૂઆત કરો.
ડુંગળીને બારીક કાપો.
એક કડાઈમાં, મધ્યમ તાપે થોડું તેલ ગરમ કરો.
પાસેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તે પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
ત્યારબાદ, સમારેલી કોબી અને ગાજરને ભેળવી દો, જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
એક બાઉલમાં ઈંડાને પીટ કરો અને તેને મીઠું અને કાળા મરી સાથે સીઝન કરો.
ફેટેલું ખીરું રેડો. કઢાઈમાં તળેલા શાકભાજી ઉપર ઈંડા.
ઈંડા સંપૂર્ણ સેટ થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી ગરમાગરમ સર્વ કરો.

આ ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ કોબી અને એગ ડિલાઇટ નાસ્તો અથવા હળવા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. તે સરળ, આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદથી ભરપૂર છે!