સામગ્રી

• 2 ઇંડા
• 1/2 કપ મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સ (મગ, ચણા, વગેરે)
• 1 નાની ડુંગળી, બારીક સમારેલી
• 1 નાનું ટામેટા, સમારેલ
• 1-2 લીલા મરચાં, બારીક સમારેલા
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• સ્વાદ માટે કાળા મરી
• 1 ટેબલસ્પૂન તાજા ધાણાના પાન, સમારેલા
• 1 ચમચી તેલ અથવા માખણ તળવા માટે

સૂચનો

1. એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, ઈંડાને તોડીને તેને સારી રીતે પીટવામાં આવે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
2. ઈંડામાં મિક્સ સ્પ્રાઉટ્સ, સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, મીઠું, કાળા મરી અને ધાણાજીરું ઉમેરો. જ્યાં સુધી બધી સામગ્રી એક સાથે ન થઈ જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. મધ્યમ તાપે નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ અથવા માખણ ગરમ કરો.
4. ઈંડાનું મિશ્રણ પેનમાં રેડો, તેને સરખી રીતે ફેલાવો. લગભગ 3-4 મિનિટ સુધી અથવા તળિયે સેટ થઈને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
5. ઓમેલેટને સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક પલટાવો અને બીજી બાજુ 2-3 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો.
6. એકવાર રાંધ્યા પછી, ઓમેલેટને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ફાચરમાં કાપો. તમારી પસંદગીની ચટણી અથવા ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

નોંધો

આ સ્પ્રાઉટ્સ ઓમેલેટ એ એક આરોગ્યપ્રદ અને પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તો વિકલ્પ છે જે માત્ર 15 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે. વજન ઘટાડવાની મુસાફરીમાં અથવા પૌષ્ટિક નાસ્તાના વિચારો શોધી રહેલા કોઈપણ માટે તે યોગ્ય છે.