સામગ્રી

2 ચમચી સરસવનું તેલ (સરસોનું તેલ)
1 ટીસ્પૂન જીરું (જીરા)
1 મધ્યમ ડુંગળી - સમારેલી (પ્યાઝ)
½ ટીસ્પૂન ડેગી લાલ મરચું પાવડર (देगी लाल मिर्च नमक)
½ ટીસ્પૂન હળદર પાવડર (हल्दी नमक)
2-3 તાજા લીલાં મરચાં - સમારેલા (હરી મિર્ચ)
1 મધ્યમ ટમેટા - સમારેલા (ટમાટર)
પાણી (પાણી)
1½ કપ સ્પ્લિટ બ્લેક ગ્રામ - પલાળેલા (ઉડદા દાલ)
સ્વાદ મુજબ મીઠું (नमक स्वाद अनुसार)
1 ટીસ્પૂન જીરું - શેકેલા (જીરા)
2 ચમચી કોથમીર - સમારેલી (ધનિયા केते)

પ્રક્રિયા

એક કડાઈમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો, તેને તતડવા દો.
હવે ડુંગળી ઉમેરો અને લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો અને પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો, હળદર પાવડર, લીલાં મરચાં અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
પછી ટામેટાં ઉમેરી અડધી મિનિટ સાંતળો અને તેમાં પાણી, પલાળેલા કાળા ચણા, મીઠું બધું બરાબર મિક્સ કરો અને ઢાંકીને 12-15 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
ઢાંકણને હટાવી લો અને તેમાં શેકેલું જીરું, ધાણાજીરુંનો ભૂકો નાખીને મિક્સ કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.