સામગ્રી
સરસવના પાન – 1 મોટો સમૂહ/300 ગ્રામ
પાલકના પાન – ¼ બંચ/80 ગ્રામ
મેથીના પાન (મેથી) – મુઠ્ઠીભર
બથુઆના પાન – મુઠ્ઠીભર/50 ગ્રામ
મૂળાના પાન – મુઠ્ઠીભર/50 ગ્રામ
ચણાની દાળ (ચણાના ટુકડા કરો) – ⅓ કપ/65 ગ્રામ (પલાળેલા)
સલગમ – 1 નંગ (છાલેલા અને કાપેલા)
પાણી – 2 કપ

ટેમ્પરિંગ માટે
ઘી – 3 ચમચી
લસણ સમારેલું – 1 ચમચી
ડુંગળી ઝીણી સમારેલી – 3 ચમચી
લીલું મરચું સમારેલ – 2 નંગ.
આદુ ઝીણું સમારેલું – 2 ચમચી
મક્કી આટા (મકાઈનો લોટ) – 1 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ અનુસાર

બીજું ટેમ્પરિંગ
દેશી ઘી – 1 ચમચી
મરચા પાવડર – ½ ટીસ્પૂન