સામગ્રી:

• રસોઈ તેલ 2 ચમચા
• મકાઈના દાણા ½ કપ
• અથાણાંવાળા જલાપેનો સમારેલા 3 ચમચી
• ચિકન 350 ગ્રામ
• લાલ મરચું 1 અને ½ ચમચી
• કાળી મરી પાવડર ½ ચમચી
• હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ½ ચમચી
• પેપ્રિકા પાવડર 1 ચમચી< /li>
• તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ચમચા
• સરસની પેસ્ટ 2 ચમચી
• ઓલ્પર્સ ક્રીમ 1 કપ
• બધા હેતુનો લોટ 1 અને ½ ચમચી
પાણી 2 ચમચી
• સમોસા શીટ 26-28 અથવા જરૂર મુજબ

નિર્દેશો:

1. તળીને ચિકન ફીલિંગ તૈયાર કરો મકાઈના દાણા અને અથાણાંના જલાપેનોસ, ચિકન, મસાલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીને, રાંધવા અને તેને ઠંડુ થવા દો.
2. પાઈપિંગ બેગમાં ચિકન અને મસ્ટર્ડ પેસ્ટ મિશ્રણને સ્થાનાંતરિત કરો. અલગથી, લોટની પેસ્ટ તૈયાર કરો, સમોસાની ચાદર લપેટી અને એર ફ્રાય કરો.
3. એર ફ્રાયરમાંથી કાઢી લો, સમોસાના રોલમાં તૈયાર ચિકન ફિલિંગ ઉમેરો અને સર્વ કરો (26-28 બનાવે છે).