કિચન ફ્લેવર ફિયેસ્ટા

વાનગીઓ

વાનગીઓ
  • કાકડીનું સલાડ
    • 6 પર્શિયન કાકડીઓ સિક્કામાં કાપેલી
    • 1 કપ રેડિકિયો ઝીણી સમારેલી
    • 1/2 નાની લાલ ડુંગળી બારીક કાપેલી
    • 1/2 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બારીક સમારેલી
    • 1 કપ ચેરી ટામેટાં અડધું
    • 1-2 અવેકાડોસ સમારેલા
    ડ્રેસિંગ:
    • 1/3 કપ એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ
    • 1 લીંબુનો રસ; જો તમને તમારી ડ્રેસિંગ વધારાની ટેન્ગી પસંદ હોય તો તમે 2 લીંબુનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેમ કે હું કરું છું
    • 1 ટેબલસ્પૂન સુમેક
    • સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
    • < li>કેલ સલાડ
    • 1 બંચ કર્લી કાલે
    • 1 એવોકાડો
    • (વૈકલ્પિક) સફેદ કઠોળ કાઢીને કોગળા કર્યા
    • 1/3 કપ શણ હાર્ટ, સૂર્યમુખીના બીજ, કોળાના બીજ
    ડ્રેસિંગ:
    • 1/4 કપ ઓલિવ ઓઈલ
    • 1/4 કપ લીંબુનો રસ
    • 1 -2 ચમચી મેપલ સીરપ
    • 2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
    • (વૈકલ્પિક) સ્વાદ માટે લસણ પાવડર
    • સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા મરી
  • મેક અને ચીઝ
    • ગ્લુટેન ફ્રી મેક નૂડલ્સ અને બ્રેડક્રમ્સ
    • 1.5 ચમચી નારિયેળ તેલ અથવા વેગન બટર
    • 3 ચમચી બ્રાઉન રાઇસ લોટ અથવા તમારી પસંદગીનો ગ્લુટેન ફ્રી લોટ
    • એક લીંબુનો રસ
    • 2-2 1/2 કપ મીઠા વગરનું બદામનું દૂધ (અથવા તમને ગમે તે)
    • 1/3 કપ પૌષ્ટિક ખમીર
    • સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
    • તમારી પસંદગીની જડીબુટ્ટીઓ!
  • કબોચા સૂપ
    • 1 કબોચા સ્ક્વોશ
    • 2.5 કપ નીચા FODMAP વનસ્પતિ સૂપ
    • 1 ગાજર
    • 1/2 કઠોળ અથવા ટોફુ
    • મુઠ્ઠીભર પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ
    • 1/2 કપ તૈયાર નારિયેળનું દૂધ (વૈકલ્પિક)
    આની સાથે સીઝન:
    • 2 ચમચી તાજા છીણેલા આદુના મૂળ
    • 1 ટીસ્પૂન હળદર (વૈકલ્પિક)
    • તજ, કઢી મસાલાનું મિશ્રણ, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
    • 1 ચમચી સફેદ મિસો, જો GF આહાર (વૈકલ્પિક) અનુસરતા હોય તો ગ્લુટેન ફ્રીનો ઉપયોગ કરો
      • . li>એક ચપટી મીઠું
    • 1 કપ શક્કરીયા
    • 1 1/4 કપ મીઠા વગરનું બદામનું દૂધ
    • 2 ટીસ્પૂન ફ્લેક્સસીડ
    • 2 ચમચી મેપલ સીરપ
    • મુઠ્ઠીભર બેરી
  • બેરી કોબ્બલર
    આમાં બિલકુલ માપ નથી કારણ કે હું રસોઈ કરતી વખતે માપવાનું ભૂલી ગયો હતો. પરંતુ ઘટકો તમારી પાસે જે પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ છે અથવા ફક્ત ઓટ્સનો ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરવા માટેનું મિશ્રણ છે, તેમાં થોડું મેપલ સીરપ, તજ, 1.5 ચમચી બેકિંગ પાવડર, એક ચપટી મીઠું ભેળવીને મીઠા વગરના બદામના લોટ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. ક્ષીણ કણક બને ત્યાં સુધી. અને ફિલિંગ માટે મેં લીંબુના સ્ક્વિઝ સાથે જે પણ બેરી ભેળવી હતી તેનો ઉપયોગ કર્યો, તેને વધુ બાંધવા માટે ટેપિયોકા લોટની ધૂળ નાખી અને મેપલ સિરપનો હળવો ઝરમર વરસાદ વૈકલ્પિક છે. બેરીની ટોચ પર લોટનું મિશ્રણ મૂકો અને ઓટ્સ સાથે છંટકાવ કરો. જ્યાં સુધી તમને ટોચ પર ટેક્સચર જેવું કણક મળે ત્યાં સુધી, પછી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 375 પર પકવવાથી તમને પરફેક્ટ મોચી મળશે. મેં કોકોજુન હળદર વેનીલા દહીં સાથે ટોચનું સ્થાન મેળવ્યું!