ખરેખર સારી ઓમેલેટ રેસીપી:

• 1-2 ચમચી નાળિયેર તેલ, માખણ અથવા ઓલિવ તેલ*
• 2 મોટા ઇંડા, પીટેલા
• એક ચપટી મીઠું અને મરી
• 2 ચમચી કાપલી ચીઝ

નિર્દેશો:

એક નાના બાઉલમાં ઈંડાને તોડીને સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી કાંટો વડે હરાવો.

મધ્યમ ઓછી ગરમી પર 8-ઇંચની નોન-સ્ટીક સ્કીલેટને ગરમ કરો.

પેનમાં તેલ અથવા માખણ ઓગળી લો અને તવાની નીચે કોટ કરવા માટે તેને ફરતે ફેરવો.

પૅનમાં ઇંડા ઉમેરો અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો.

ઇંડાને પેનની આસપાસ ધીમેથી ખસેડો કારણ કે તે સેટ થવાનું શરૂ કરે છે. મને ઈંડાની કિનારીઓને તવાની મધ્ય તરફ ખેંચવાનું ગમે છે, જેનાથી છૂટક ઈંડા છલકાઈ શકે છે.

જ્યાં સુધી તમારા ઇંડા સેટ ન થઈ જાય અને ઓમેલેટની ટોચ પર તમારી પાસે છૂટક ઈંડાનો પાતળો પડ હોય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો.

ઓમેલેટના અડધા ભાગમાં ચીઝ ઉમેરો અને અડધો ચંદ્ર બનાવવા માટે ઓમેલેટને પોતાના પર ફોલ્ડ કરો.

પાનમાંથી બહાર સ્લાઇડ કરો અને આનંદ લો.
*તમારા નોન-સ્ટીક સ્કીલેટ્સમાં ક્યારેય નોન-સ્ટીક કૂકિંગ સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તેઓ તમારા તવાઓને બરબાદ કરશે. તેના બદલે માખણ અથવા તેલની થપ્પડને વળગી રહો.

ઓમેલેટ દીઠ પોષક તત્વો: કેલરી: 235; કુલ ચરબી: 18.1 ગ્રામ; સંતૃપ્ત ચરબી: 8.5 ગ્રામ; કોલેસ્ટ્રોલ: 395 એમજી; સોડિયમ 200 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ: 0 ગ્રામ; ડાયેટરી ફાઇબર: 0 ગ્રામ; ખાંડ: 0 ગ્રામ; પ્રોટીન: 15.5 ગ્રામ