કાચી કેરી ચમંથી એ કેરળની એક આહલાદક અને તીખી ચટણી છે. તે મસાલેદાર છે અને ચોખા, ઢોસા અથવા ઈડલી સાથે અદ્ભુત રીતે જોડાય છે.