• 90g વોટરક્રેસ
• 25 ગ્રામ તુલસીનો છોડ
• 25 ગ્રામ ફુદીનો
• 1/4 કાકડી
• 1/2 ગાજર
• 1/2 લાલ ઘંટડી મરી
• 1/2 લાલ ડુંગળી
• 30 ગ્રામ જાંબલી કોબી
• 1 લાંબુ લીલું મરચું
• 200 ગ્રામ ચેરી ટમેટાં
• 1/2 કપ તૈયાર ચણા
• 25 ગ્રામ આલ્ફલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ
• 1/4 કપ હેમ્પ હાર્ટ્સ
• 1 એવોકાડો
• 6-8 ચોખાની કાગળની ચાદર

દિશાઓ:

1. વોટરક્રેસને લગભગ કાપીને તુલસી અને ફુદીના સાથે એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં મૂકો
2. કાકડી અને ગાજરને પાતળી માચીસની લાકડીઓમાં કાપો. લાલ ઘંટડી મરી, લાલ ડુંગળી અને જાંબલી કોબીને પાતળી કટકા કરો. મિક્સિંગ બાઉલમાં શાકભાજી ઉમેરો
3. લાંબા લીલા મરચાંના દાણા કાઢીને પાતળી કટકા કરો. પછી, અડધા ચેરી ટામેટાંના ટુકડા કરો. આને મિક્સિંગ બાઉલમાં ઉમેરો
4. મિક્સિંગ બાઉલમાં તૈયાર ચણા, આલ્ફલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ અને હેમ્પ હાર્ટ્સ ઉમેરો. એવોકાડોને ક્યુબ કરો અને મિક્સિંગ બાઉલમાં ઉમેરો
5. ડીપીંગ સોસના ઘટકોને એકસાથે હલાવો
6. એક પ્લેટમાં થોડું પાણી રેડો અને ચોખાના કાગળને લગભગ 10 સેકન્ડ સુધી પલાળી રાખો
7. રોલને એસેમ્બલ કરવા માટે, ભીના ચોખાના કાગળને સહેજ ભીના કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો. પછી, લપેટીની મધ્યમાં થોડી મુઠ્ઠીભર સલાડ મૂકો. ચોખાના કાગળની એક બાજુ ફોલ્ડ કરો અને સલાડને અંદર લો, પછી બાજુઓમાં ફોલ્ડ કરો અને રોલ સમાપ્ત કરો
8. ફિનિશ્ડ રોલ્સને એક બીજાથી અલગ રાખો. થોડી ડીપીંગ સોસ સાથે સર્વ કરો