બટાકાની કટલેટની સામગ્રી

2 ચમચી તેલ
1 ચપટી હિંગ
1 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
2 લીલા મરચાં (બારીક સમારેલા)
1 ઇંચ આદુ (છીણેલું)
1/2 ટીસ્પૂન શેકેલું જીરું પાવડર
1/2 ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો
1 અને 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 અને 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
>5 બટાકા (બાફેલા અને છૂંદેલા)
મીઠું (જરૂરી મુજબ)
1 ચમચી ધાણાજીરું
1/2 કપ બ્રેડ ક્રમ્બ્સ
8 ચમચી ઓલ પર્પઝ લોટ
1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
1 ટીસ્પૂન મીઠું
1/2 કપ પાણી
તેલ (તળવા માટે)