પેસ્ટો લાસગ્ના
- સામગ્રી:
- તાજા તુલસીના પાન 1 કપ (25 ગ્રામ)
- બદામ 10-12
- લસણ 3 -4 લવિંગ
- કાળા મરીનો ભૂકો 1 ચમચી
- હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ½ ચમચી અથવા સ્વાદ માટે
- લીંબુનો રસ 3 ચમચી
- એકસ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલ 1/3 કપ
- રસોઈ તેલ 2-3 ચમચી
- સમારેલું લસણ 2 ચમચી
- ચિકન ઝીણું 500 ગ્રામ
- પેપ્રિકા પાવડર 1 tsp
- શેકેલું અને છીણેલું જીરું 1 ચમચી
- હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 ચમચી અથવા સ્વાદ માટે
- સૂકા ઓરેગાનો 1 ચમચી
- કાળા મરી પાવડર 1 ટીસ્પૂન
- ઝીણી સમારેલી ડુંગળી 1 મીડીયમ
- રાંધવાનું તેલ 1-2 ચમચી
- પાલકના પાન 1 કપ
- માખણ 3 ચમચી
- li>
- બધા હેતુનો લોટ 1/3 કપ
- ઓલ્પર્સ મિલ્ક 4 કપ
- સફેદ મરી પાવડર ½ ટીસ્પૂન
- કાળા મરીનો ભૂકો ½ ટીસ્પૂન
- li>> ચેડર ચીઝ 2-3 ચમચી (50 ગ્રામ)
- ઓલ્પર્સ મોઝેરેલા ચીઝ 2-3 ચમચી (50 ગ્રામ)
- -લસાગ્ના શીટ્સ (પેકની સૂચના મુજબ બાફેલી)
- ઓલ્પરનું ચેડર ચીઝ
- ઓલ્પરનું મોઝેરેલા ચીઝ
- તુલસીના પાન
નિર્દેશો:
- < li>પેસ્ટો સોસ તૈયાર કરો:
- તાજા તુલસીના પાન, બદામ, લસણ, કાળા મરી, ગુલાબી મીઠું, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલને ગ્રાઇન્ડરમાં ભેળવો. < li>ચિકન ફિલિંગ તૈયાર કરો:
- લસણ, પૅપ્રિકા પાવડર, શેકેલું જીરું, મીઠું, સૂકો ઓરેગાનો, કાળા મરીનો પાવડર અને ડુંગળી સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ચિકનને પકાવો. તળેલી પાલક ઉમેરો અને બાજુ પર રાખો.
- વ્હાઈટ/બેચમેલ સોસ તૈયાર કરો:
- એક તપેલીમાં માખણ ઓગળે અને સર્વ-હેતુનો લોટ ઉમેરો. મિક્સ કરો અને પછી દૂધ, સફેદ મરી પાવડર, કાળા મરીનો ભૂકો, લસણ પાવડર, ચિકન પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. ચેડર અને મોઝેરેલા ચીઝ, તૈયાર કરેલી પેસ્ટો સોસ ઉમેરો અને બાજુ પર રાખો.
- એસેમ્બલિંગ:
- લાસગ્ના શીટ્સ, વ્હાઇટ સોસ, પેસ્ટો સોસ, ચિકન ફિલિંગનું સ્તર આપો , ચેડર ચીઝ, મોઝેરેલા ચીઝ અને તળેલી પાલક. સ્તરોને પુનરાવર્તિત કરો અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 180°C પર 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો. પીરસતા પહેલા તાજા તુલસીના પાન ઉપર છંટકાવ કરો.