1 1/3 કપ (170 ગ્રામ) ટેપીઓકા લોટ
2/3 કપ (160 મિલી) દૂધ
1/3 કપ (80 મિલી) તેલ
1 ઈંડું, મોટું
1/2 ચમચી મીઠું
2/3 કપ (85 ગ્રામ) છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ અથવા અન્ય કોઈપણ ચીઝ
1/4 કપ (25 ગ્રામ) પરમેસન ચીઝ, છીણેલું

1. ઓવનને 400°F (200°C).
2. એક મોટા બાઉલમાં ટેપિયોકા લોટ મૂકો. કોરે સુયોજિત.
3. એક મોટા પેનમાં દૂધ, તેલ અને મીઠું નાખો. બોઇલ પર લાવો. ટેપીઓકામાં રેડો અને સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ઇંડા ઉમેરો અને મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ચીઝ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો અને એક ચીકણો કણક બને.
4. કણકને બોલમાં આકાર આપો અને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો. 15-20 મિનિટ માટે, હળવા સોનેરી અને ફૂલેલા થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
5. ગરમ ખાઓ અથવા ઠંડુ થવા દો.