આ આનંદદાયક પચાઈ પ્યારુ ડોસા, જેને ગ્રીન ગ્રામ ડોસા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાનો વિકલ્પ છે. પ્રોટીનથી ભરપૂર અને કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, આ ડોસા સ્વસ્થ ભોજન માટે યોગ્ય છે. નીચે તમને આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટેની ટિપ્સ સાથે વિગતવાર રેસીપી મળશે.

સામગ્રી

• 1 કપ લીલા ચણા (પચાઈ પાયરુ) રાતભર પલાળી રાખો
• 1-2 લીલા મરચાં (સ્વાદ અનુસાર)
• 1/2 ઇંચ આદુ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• જરૂર મુજબ પાણી
• રાંધવા માટે તેલ કે ઘી

સૂચનો

1. બેટર તૈયાર કરો: પલાળેલા લીલા ચણાને નીચોવીને મિક્સરમાં બ્લેન્ડ કરો લીલા મરચાં, આદુ અને મીઠું. સરળ, રેડી શકાય તેવી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો.
2. પૅન ગરમ કરો: એક નોન-સ્ટીક તવા અથવા તવાને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ખાતરી કરો કે બેટર રેડતા પહેલા તે તેલ અથવા ઘી વડે સારી રીતે ગ્રીસ કરેલું છે.
3. ડોસા રાંધો: ગરમ તવા પર એક લાડુ ભરીને તેને ગોળ ગતિમાં ફેલાવો. પાતળા ડોસા બનાવો. કિનારીઓની આસપાસ થોડું તેલ ઝરમર કરો.
4. પલટાવીને સર્વ કરો: જ્યાં સુધી કિનારીઓ ઉંચી ન થાય અને નીચે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ફ્લિપ કરો અને વધારાની મિનિટ માટે રાંધો. આદુની ચટણી અથવા તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

નાસ્તામાં અથવા દિવસના કોઈપણ સમયે પૌષ્ટિક નાસ્તા તરીકે ક્રિસ્પી, સેવરી પચાઈ પાયારુ ડોસાનો આનંદ માણો!<